| 宁莉校长的推荐词:
仁文是我国营养学界老前辈李瑞芬大师的高徒,是有着多年临床营养经验的、国内为数不多的集扎实的基础理论和丰富的实践经验为一身的青年才俊。仁文一直叫我大姐,我们有着军旅生涯的共同经历。部队给予了我们严谨的作风培养,他最大的特点是保持了职业军人的优良品质,非常真诚,非常谦虚,也非常勤奋。他取得的进步是老前辈们谆谆教诲的结果,更是他多年坚持不懈的成就体现。
我祝贺仁文取得一个又一个成绩,回报前辈,回报亲人,也让这些既专业又实用的营养知识普惠更多的人们。
内容简介:
女性在特殊时期生理状况与平时不同,需要格外地进行科学、均衡的营养调料,特别是产后围产期的营养必须符合这一时期各个阶段母体和婴儿的生理需要。产妇可以充分利用做月子的时间休养生息,修复身体的创伤。在围产期内,产妇由于在怀孕和分娩时自身能量消耗过多,以及身体创伤有待及时的修复,则更加需要来源广泛、种类丰富的食物进行滋补和调理。一般产妇经常使用具有增乳、补气、补血和调理脾胃等功效的食物来补充分娩过程中消耗和哺乳期所需要的各种养分。现在科技发达,食物来源丰富,由中国营养协会的膳食指南作指导,我们完全可以运用科学的营养理论,结合精妙的烹饪加工,做出色、香、味俱全、营养丰富的美味佳肴。营养理论一定要和烹饪相结合才能最终落实到人们的餐桌上、吸收到大家的身体里、充分利用与健康保健中!
作者简介:
于仁文,北京军区总医院高级营养配餐师,国家劳动部营养配餐师资,中国烹饪协会美食营养委员会委员,中式烹饪技师,北京军区“百名技术能手”,中央电视台、北京电视台、北京电台等媒体健康饮食节目特邀营养嘉宾,《糖尿病天地》、《父母必读》、《健康时报》的美食健康专栏作者。
出版:哈尔滨出版社
定价:28.80元
经销:全国新华书店
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