创业人物：慈海峰
年龄：34岁
创业项目：有机食品
创业语录：正规的学习、扎实的训练、练好基本功是创业成功的基础，选准项目、创业导师扶植是创业成功的前提，吃苦耐劳、坚持不懈是创业成功的保障。

心急开店两个月没有生意
    多年从事牛奶等营养品销售工作的慈海峰曾任某合资企业的部门经理，工作中日益对营养产生了浓厚的兴趣，于是进入沈阳梅意营养师学校系统学习营养学知识。2009年毕业后即创办了自己的有机食品店，在学校老师的指导下为孕妇、婴童和老年人等不同人群提供营养食品和咨询等服务。

店内悬挂白板给顾客讲解
    2009年7月，在营养师学校还未毕业的慈海峰便满怀激情迫不及待地开起了自己的有机食品店。由于对于市场定位不够准确，缺乏创业经验，造成开店后的两个月里竟没有一单生意。“开这个店我投了2万块，当时也是想尽快把学到的营养知识拿出来开店实践下，心急了一点。”慈海峰说。

    眼看着生意不景气，慈海峰开始寻找原因，担任中国青年创业国际计划（YBC）创业导师的宁校长和李校长也帮助他一起做项目评估和市场分析：“老百姓对有机食品的认识需要一个过程，有些消费者把营养食品与保健品等同看待，而保健品市场的鱼龙混杂也使消费者对有机食品存有戒心，害怕上当受骗。事实上消费者不是拒绝健康食品，而是提防虚假宣传，如果我们能用科学的营养知识先做免费的健康知识和有机食品的介绍，取得消费者的信任，那么他们就一定会接受健康的有机食品。”于是慈海峰便着手进行工作调整，加强了有机食品的科普知识宣传，细心为每一位顾客讲解营养知识，为此慈海峰还特意在店内挂了一块白板，详尽形象地为顾客进行讲解。由于在营养师学校规范地专业学习，他讲出的道理很受顾客和会员的欢迎。在价钱上慈海峰也不追求高利润，提出了“保持平民价格、人人吃得起、人人吃得好”的经营口号。

继续深造为顾客提供专业服务
    现在慈海峰的有机食品店从一开始的只有2种产品发展到现在已有20多种产品了，同时针对孕妇、婴童和老年人等不同人群均提供了不同的营养食品。“目前，我主要是有机螺旋藻类食品，以后还要陆续引进一些有机蔬菜、粮食和水果等食品，让顾客真正体会到有机食品带来的健康。”慈海峰还介绍说，下一步将针对一些职业性人群，如工作繁忙的白领或经常值夜班医生、护士等推出符合他们的营养品。

    正规的专业学习和创业导师的悉心指导为慈海峰奠定了扎实的创业基础，现在他还经常回到学校与老师探讨专业知识和市场运作理念。做为先行一步的创业者，慈海峰总是告诫年轻的大学生学员，营养师这个社会服务性的职业，属于知识技能型的专业，需要正规的学习和扎实的训练，只要你打好了基本功，选准了项目，再加上学校老师和创业导师的持续扶植，你就义无反顾地向前走吧！已经取得了公共营养师三级证书的慈海峰告诉记者：“市场对人才的要求不断提高，接下来我还要回到学校向公共营养师二级冲刺。也欢迎你明年再来，想必那时我和我的团队都会积淀了更多的创业体会。”