方 琪：梅意学校第26期学员，目前在梅意营养讲师训练班继续深造。曾多次在《辽沈晚报》本溪版发表营养科普文章。2010年，在搜狐官方网站建立营养博客——“食尚煮妇”，目前拥有较高点击率。

    感 言：我是本溪的学员，2007年学习公共营养师的时候李润国教授每周从沈阳来给我们上课，他讲课的风格和认真教学的态度极大程度的调动了我们学习营养知识的积极性，深刻地认识到膳食营养对人类健康的的重要性。原来不擅长烹饪的我，因学习的营养知识而对做饭产生了极大的兴趣，看着家人把营养丰富的食物经过我的加工后津津有味吃下肚的时刻，成就感、幸福感尤然而生。2008年7月我参加了全国统一考试，取得了公共营养师四级证书。这之后又经过两年的学习，2010年参加了三级营养师的考试。
    后来有幸结识了宁莉校长，她谦和的为人、严谨的治学态度给我留下了很深的印象。一次偶然机会听说宁莉校长所在的沈阳梅意学校正在开设营养师资班，是由宁莉校长和李润国教授亲自授课，因为被两位专家的人格魅力和授课风格所吸引，我到沈阳报了名，参加了营养师资班。在那里，老师认真授课、同学们认真学习的态度让我感动，我们是为了真正学到知识才走到了一起。现在看来，我每次从本溪坐火车赶到沈阳去上课是值得的。
    在这里，在老师的指导下，我首先建立了自己的博客，把有关营养方面的自己想法写下来，让老师指教，从多个方面感悟营养与健康的密不可分，并把书本知识和实际应用相结合，老师说过：一个好的营养师同时也要有好的厨艺，才能更好的把营养理念传授给大众。
    我会继续在这个好的环境中学习，不论是营养、做人还是教人。需要学习的还有很多，我会加倍努力的！