魏伦水教授1966年毕业于江苏农学院。1992～1997年曾被国家多次派往非洲长期从事农产品市场考察及项目引进。1999～2002年被派往美国从事农业项目考察和技术引进，在美国期间接受营养学专家指导，进修营养学。回国后，魏教授多次担任以营养与健康为主题的大型报告会的主讲，发表《肥胖的营养治疗》、《痛风的预防》等多篇论文。
          2009年9月，沈阳梅意新职业培训学校聘请魏伦水教授为本校健康教育专家委员会专家，少林.梅意禅修养生工程项目总部聘请魏伦水教授为全国讲师团评审专家委员会专家。